Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.

ТОРТ "НАПОЛЕОН" СЛОЖНЫЙ

Торт "Наполеон" сложный:

 

Заварной крем

Масло - 200 гр;

Молоко - 1/2 стакана;

Сахар - 1 стакан;

Яйцо - 1 шт;

Ваниль.

 

Яйцо взбить с сахаром, добавить молоко. Поставить на огонь и добавить ваниль. Довести до кипения. Остудить, вбить масло сливочное. В холод на 2-3 часа.

 

Коржи

Молоко - 1 стакан;

Мука - 5 стаканов;

Масло сливочное - 400 гр.

 

Муку просеять, добавить масло, и порубить ножом в крошку. Постепенно вливая молоко замесить тесто. Оно жирное. Не мешать долго, а после разделить пополам и каждую часть на 7 кусков, раскатать тонко и обрезать. Выпекать в духовке, в температуре 200 градусов до золотистого цвета (5-7 минут). Обрезки запечь.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заварным кремом промазать, поставить под гнёт на ночь в прохладное место. Утром украсить верх и бока.

 

 

 

 

 

 

 

 

На картинке видны все слои

Опубликовать в социальных сетях