Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.

ПАСХА ТВОРОЖНАЯ


ПАСХА ТВОРОЖНАЯ


 

ПАСХА ТВОРОЖНАЯ

 

1 кг творога,

1,5 сахарной пудры,

 2/3 стакана сливок,

 5 яичных желтков,

 1 ст.л. ванили (стручок ванили положить в сахарную пудру недели за три),

 персики и груши вяленные, изюм, курага.

 

Творог протереть через сито, смешать со взбитыми сливками. Я сливки взбивала сначала отдельно, как только они стали увеличиваться, добавила желки и сахарную пудру. Нужно внимательно следить, чтобы не перевзбить массу. Правильно взбитые сливки увеличенные и плотные. Сухофрукты обдать кипятком, залить горячей водой на 15-20 минут, затем, дать им стечь и мелко порезать. В конце в творожную массу добавить измельченные персики и груши. 

Выложить массу в форму, поставить гнёт и убрать в холодное место на 12—15 часов. 


Опубликовать в социальных сетях