Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.

СЫР ПЛАВЛЕННЫЙ ДОМАШНИЙ


СЫР ПЛАВЛЕННЫЙ ДОМАШНИЙ


 

СЫР ПЛАВЛЕННЫЙ ДОМАШНИЙ

 

2 литра молока
0,5 л. Кефира
2 яйца
1 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды
Мускатный орех, перец красный сладкий, асафетида. 
Молоко заквасить кефиром, на ночь. Утром варить на небольшом огне 10-15 м, до отделения сыворотки. Откинуть и отжать. Дать стечь 2 часа. В кастрюлю выложить творог. Яйца, соль и соду взбить (если добавлять специи, то в этот же момент) и добавляем к творогу. Готовить на водяной бане, 10-15 м. Мешать до однородной массы. Массу слить в форму. Остудить, на ночь поставить в холодильник.


Опубликовать в социальных сетях