Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.

СЫР ЖАРЕННЫЙ


СЫР ЖАРЕННЫЙ


СЫР ЖАРЕННЫЙ


Для жарки можно взять любой сыр. Мы жарили Моцареллу (она жарится хуже всех), колбасный копчёный, самый обычный Российский. Всё зависит от предпочтений сыра.

В данном случае у меня Рикотта. Она жарится очень хорошо, как и любой незрелый сыр, типа Адыгейского.

Сыр 

1 яйцо

Мука, манка или полента (мелкая кукурузная крупа), можно взять панировачные сухари, но я их не использую из-за наличия в них дрожжей и "других полезных ингридиентов", типа красителей и усилителей вкуса.

Масло топлёное для жарки.


Яйцо взбить. Муку высыпать на тарелку. Сковорода разогрета, на ней топится и разогревается масло. Делаем всё быстро.

Сыр порезать на равные куски, толщиной примерно в 1 см.

Кусок сыра макаем в яйцо, обваливаем в муке и на разогретую сковородку. Жарится сыр примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Если у вас  сыр типа Моцареллы, то процедуру с яйцом и мукой повторить два раза. 


Калорийность этого блюда на 100 гр - 178 к/к



Опубликовать в социальных сетях