Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.

ТВОРОГ ДОМАШНИЙ


ТВОРОГ ДОМАШНИЙ


 

ТВОРОГ ДОМАШНИЙ

 

4 литра молока
0,5 л. Кефира


Молоко заквасить кефиром, на ночь. Утром варить на небольшом огне 10-15 м, при этом должна отделиться сыворотка, а белок творожится. Если вы будете в дальнейшем делать из этого творога домашний сыр, то именно этот момент важен - если будете варить долго творог (1 час), то сыр будет твёрдым, если хотите плавленный сыр, то снимать с огня нужно через 10-15 минут, а если сыр Агыгейский, то варить примерно минут 30. Откинуть и отжать. Дать стечь минимум 2 часа.  

 

Творог допустимо сочетать со сладкими сухофруктами - финики, инжир, курага, изюм. Чтобы не добавлять сахар, я добавила финики и молочную сыворотку (вместо сметаны).

Калорийность такого блюда на 100 гр - 133 к/к.

 


Опубликовать в социальных сетях