Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.

 ГРУДИНКА СВИНАЯ

ГРУДИНКА СВИНАЯ

ГРУДИНКА СВИНАЯ ЗАПЕЧЁННАЯ.

Грудинка свиная 1 кг
специи (горчица горошком белая, кумин, перец, мускатный орех, перец чили) по 1/2 ч. л.,
чили по вкусу
соль 1 ст.л.
белое Мускатное вино для маринада

Грудинку замариновать:
мясо разрезать на порционные куски, специи кроме соли смешать, обвалять куски грудинки, дать им полежать.
Посолить и добавить вино так, чтобы мясо было покрыто, поставить гнёт и груз. Минимум на 3 часа.

Далее мясо выложить в форму и запечь (в разогретой духовке или гриле), в духовке примерно 30 минут.

Опубликовать в социальных сетях