Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.

ТУШЕНЫЕ КАБАЧКИ КОТЛЕТАМИ НА ПАРУ

Тушеные кабачки с котлетами на пару 

 

Кабачки - 1-2 шт.;
Лук - 2 шт;
Специи;
Взять утятницу или сковородку с толстым дном.
Разогреть топлёное, добавить специи: горчица горошком чёрная и белая, пару звездочек гвоздики, щепотку имбиря, можно добавить смесь специй типа сухой Аджики или Кавказской. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Когда семена горчицы начнут потрескивать, выложить котлеты, когда практически готовы, добавить нарезанные соломкой кабачки и жарить до готовности.

 

 

 

 

 

 

 

 

Рецепт котлет:

На 100-125 гр. мяса курицы, взять 20-25 грамм хлеба, 1/4 часть яйца, 2-3 гр. чеснока, соль, молотый перец.

Мясо пропустить через мясорубку со средней решеткой. Замочить в воде хлеб, отжать его. Соединить хлеб с мясом, чесноком, перемешать, пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, добавить к фаршу сырое взбитое яйцо, соль, перец. Все перемешать, слепить из фарша котлеты.

Опубликовать в социальных сетях