Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.

БИСКОТТИ

БИСКОТТИ (итальянские хлебцы)

 

Готовим классическое песочное тесто:

Мука-2,5 стак.,

Сахар -1 стак.,

Яица -2

Масло /размягчённое /-1 пачка

Соль,

Сода -1/2 ч. л.

Орехи

Изюм.

Замесить тесто, оно должно быть крутое, чтобы не прилипало к рукам. Добавить орехи и изюм. Разделить на 2 куска. Из каждого сформировать батон, приплюснуть слегка, высота теста прим. см. 2 и запечь. Выложить на решётку и дать остыть и только потом разрезать на кусочки.

Муки может уйти больше, всё зависит от качества масла, от размера яиц. Я обычно кладу сразу 2 стакана, а потом уже добавляю, если нужно. Я ещё добавила мак, а вообще можно всё что любите : курагу, чернослив, сухую клюкву и т. д. В тесто я еще добавляю кефир, соответственно и муки нужно больше, но нам так больше нравится.

Опубликовать в социальных сетях