Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.

ТОРТ "НАПОЛЕОН"

 

ТОРТ "НАПОЛЕОН"

 

 

ТОРТ НАПОЛЕОН

1 вариант

Без дрожжевое слоёное тесто и заварной масляный крем.

 

Без дрожжевое слоеное тесто разморозить, раскатать, выпечь 4 коржа.

КРЕМ Заварной:
200 г масла
1/2 стакана молока
1 стакан сахарного песка 
1 яйцо
1 ст.л. настойка ванили

Готовим крем:
Сахар растереть с яйцами до пены. Молоко добавить настойку ванили поставить на огонь, и как закипит, тоненькой струйкой вливаем яичную смесь, при этом венчиком мешаем, чтобы яйца не свернулись. Варим до закипания. После закипания смесь снять с огня и охладить. Взбить масло до бела, продолжая взбивать, прибавлять к маслу охлажденную смесь. Поставить в морозилку на 2 часа, после чего взбить крем и собрать торт.

Чтобы торт получился красивым, вам придется подравнять края.  обрезки потом использовать для украшения верха и боков.

Коржи лучше всего поделить вдоль на две части. Таким образом у вас получится 8 коржей. В этом случае, вам придётся варить двойную порцию крема.

 

Опубликовать в социальных сетях