Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.

БЛИНЫ НА СЫВОРОТКЕ

 

БЛИНЫ НА СЫВОРОТКЕ

 

 

БЛИНЫ НА СЫВОРОТКЕ

Сыворотка 1,5 литра
Мука 3-4 чашки
Соль – ½ ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Сода ½ ч.л.
Растительное масло 3 ст.л.
чашка 220 мл

 

Приготовление.

 

1. Сыворотку слегка нагреваем и засыпаем в неё муку. Муки у меня ушло 4 чашки, но может уйти меньше или больше. Ориентируйтесь на густоту теста: оно должно быть как густая сметана, но при этом литься, а не выкладываться ложкой.
2. Добавляем соли и сахара. Хорошенько перемешиваем и добавляем соду. 
3. Добавляем в тесто растительное масло, перемешиваем и оставляем на час отдохнуть. Можете приготовить тесто вечером, а блины испечь на утро.
4. Хорошо нагреваем сковороду с толстым дном, смазываем топлёным маслом.
Уменьшаем огонь до среднего и приступаем к выпечке блинов.
5. Наливаем тесто на середину сковороды. Оно должно само растечься, не нужно распределять тесто по сковороде тонким слоем. Помните, мы печём пышные блины.
Сковороду накрываем крышкой.  Как только тесто сверху изменит свой вид, а внизу поджарится, переворачиваем блин, снова накрываем крышкой и доводим блин до готовности. Блины получаются пышные и потрясающе ароматные. Можно смазать маслом. 
 

 

Опубликовать в социальных сетях