Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.

ЧЕБУРЕКИ

ЧЕБУРЕКИ

Тесто:

Ингредиенты:

Вода - 300 мл;

Яйцо - 1 шт.;

Соль;

Мука;

Растительное масло - 1/2 стакана.

 

Приготовление:

Яйцо с водой соединить, взбить, добавить соль и муку. Замесить нетугое тесто. Растительное масло довести до кипения и кипящим(!!!!) влить в тесто, ложкой вмешать и добавить муку. Тесто должно стать шариком, далее можно готовить начинку.


Начинка:

Ингредиенты:

Мясной фарш - 500 гр (баранина);

Лук - 3 шт.;

Соль, специи;

Зелень.

 

Приготовление:

Зелень измельчить, лук мелко нарезать, соединить все с мясом, добавить ледяной воды (1/2 стакана), вымесить.

 

Тесто разделить на шарики. Каждый шарик раскатать (примерно с блюдце размером). Выложить начинку. Свернуть пополам, закрыть тесто.

 

Жарить в глубокой сковородке в растительном масле, (которое должно быть сильно разогретым) с двух сторон под крышкой.

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!

Опубликовать в социальных сетях