Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.

ХЛЕБ ДОМАШНИЙ НА СОЛОДОВОЙ ЗАКВАСКЕ

 

ХЛЕБ НА СОЛОДОВОЙ ЗАКВАСКЕХЛЕБ НА СОЛОДОВОЙ ЗАКВАСКЕ

 

 

ДОМАШНИЙ ХЛЕБ НА СОЛОДОВОЙ ЗАКВАСКЕ

 

Вода - 345 мл
Солодовая закваска - 300 гр
Цельнозерновая мука - 620 гр
Соль - 1/4 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Растительное масло не рафинированное - 2 ст.л.
Я использую в процессе Хлебопечку. Закваска +вода +соль, включаю замес теста. Добавить сахар и муку. В самом конце добавляю масло, когда уже понятно, что тесто сформировалось в шарик. Далее тесто вмешивается целый час.

Оставляю на 4 часа прямо в хлебопечке и ставлю выпечку "КЕКС" - 1 час 10 мин.

В 100 гр готового продукта - 212 к/к.

 

Опубликовать в социальных сетях